Ce cours de base en ligne sur la sécurité alimentaire comporte 42 modules, regroupés en 6 chapitres.

  1. L’HACCP : les Origines et l’Importance de la Sécurité Alimentaire
  2. Les Obligations Légales et les Normes Commerciales
  3. Les BPF
  4. Les Points de Contrôle Critiques
  5. Les Allergènes
  6. Food Defense

En tant qu’entreprise, vous pouvez complètement adapter ce cours sur mesure de votre organisation, à savoir
1. Choisir librement parmi les modules que vous souhaitez utiliser
2. Ajouter votre propre matériel

Une plateforme personnalisée est créée pour chaque entreprise, avec votre propre logo, ainsi que des textes et des photos de votre entreprise, ce qui permet à vos collaborateurs de s’enregistrer et de travailler dans un environnement familier.
La matière de chaque module est expliquée de manière simple, avec des vidéos, des animations, des pictogrammes et des diagrammes qui permettent une assimilation et une mémorisation rapides de la matière.
Chaque module est suivi d’un exercice récréatif qui génère un feedback immédiat. Vos collaborateurs apprennent ainsi de manière ludique les principaux concepts de la sécurité alimentaire tout en en assimilant rapidement les principes de base. En tant qu’employeur, vous avez, en outre, l’occasion d’effectuer un suivi de qui a parcouru quoi et quand.